Доклад на тему чай кофе какао

Чай - тропическое вечнозелёное многолетнее растение семейства чайных, Камелия китайская Camellia sinensis. В настоящее время известно примерно 24 разновидности этого растения. Некоторые виды семейства чайных выращиваются в декоративных целях. В чайных листьях содержится около различных химических веществ, которые при правильном заваривании благотворно влияют на здоровье человека. Чаем называют также некоторые напитки из растительного сырья липовый, морковный, фруктовый чай , сборы лекарственных трав - фиточаи.

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: " Чай кофе какао. ЧАЙ Чай — один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая — Китай. Ему приписывают открытие многих целебных растений. Однажды летним днем, посещая отдаленную провинцию своего государства, император и его двор остановились на привал. Повинуясь его приказанию, слуги начали кипятить воду для питья.

Горячие напитки: чай, кофе, какао, шоколад, технология приготовления, правила подачи

Для приготовления напитка из чая рекомендуется использовать фарфоровые чайники. Правила заварки чая. Затем доливают чайник кипятком.

Зеленый кирпичный чай перед завариванием измельчают. Запрещается кипятить заваренный чай или долго держать на плите, нельзя добавлять сухой чай в заваренный. Заваренный чай сохраняет вкус и аромат в течение часа. Подача чая. К чаю можно предложить широкий ассортимент кондитерских и булочных изделий: конфеты, шоколад, пряники, пирожные, печенье, пироги и др. При подаче стакан с чаем ставят в подстаканник, а чашку — на блюдце, на которое кладут чайную ложку.

Чай сахаром. К чаю лучше подавать сахар-рафинад колотый, литой и прессованный. Можно предложить и сахарный песок, подают его на розетке или в вазочке. Чай с лимоном. Лимон ошпаривают, а затем нарезают кружочками вместе с цедрой.

Его подают на розетке ил в вазочке, посыпав сахарным песком. Чай с молоком или сливками. Горячее молоко или сливки подают в сливочнике или молочнике. Чай с вареньем, медом, джемом. Варенье, мед, джем подают в вазочках с десертной ложкой. К каждому прибору ставят отдельную розетку. Холодный чай. Холодный чай подают с лимоном, сахаром и кусочками пищевого льда. Существуют несколько способов приготовления и подачи кофе.

Для варки кофе используют специальные кастрюльки — турки, кофейники или специальные кофеварки. Кофе черный натуральный. Кофейник или кастрюлю ополаскивают кипятком, всыпают по норме порошок кофе, наливают кипяток, доводят до кипения, но не кипятят.

После этого кофе отстаивают, процеживают, сливают в кофейник или наливают непосредственно в чашки, стаканы и подают.

Отпускают по , , мл. Кофе по-восточному. В турку насыпают мелко смолотый кофе, весь сахар по норме, наливают холодную воду, нагревают до кипения до образования пены , но не дают закипеть. Кофе разливают в маленькие кофейные чашки не процеживая, с гущей. Отдельно подают холодную кипяченую воду. В чашку можно добавить несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе с молоком. Кофе варят очень концентрированный, процеживают, вливают кипящее молоко и доводят до кипения. Подают в кофейниках, отдельно в вазочке — сахар-рафинад.

Кофе по-венски. Варят черный кофе, добавляют в него сахар и вновь доводят до кипения. В чашки или стаканы вместимостью мл кофе наливают не до самого верха и кладут взбитые сливки. Кофе по-варшавски. Молоко наливают в сковороду, ставят в духовку, несколько раз снимают пенку, которую режут на куски.

Варят черный кофе с половинным количеством воды, процеживают его, добавляют сахар, топленое молоко, оставшееся от приготовления пенок, кофе доводят до кипения, затем разливают в чашки или стаканы и сверху кладут пенки. Кофе черный с мороженым гляссе. Какао с молоком. Какао-порошок смешивают с сахаром, добавляют немного кипятка мл на 1 л напитка , хорошо размешивают и при помешивании вливают остальное горячее молоко и доводят до кипения. Подают какао в стакане или чашке. Можно подать какао со взбитыми сливками.

Какао с желтками. Затем напиток нагревают, не доводя до кипения, слегка взбивают и разливают в чашки. Какао с мороженым. Готовят какао с молоком и сахаром, охлаждают, разливают в стаканы или бокалы и сверху кладут мороженое. Для приготовления напитка используют порошок шоколада, который отличается от какао-порошка большим содержанием жира, или готовый плиточный шоколад, который крошат либо измельчают на терке.

Шоколад с молоком. Порошковый шоколад смешивают с сахаром, разводят небольшим количеством кипятка и доливают горячее молоко. При использовании плиточного шоколада сахара берут меньше. Шоколад со взбитыми сливками. Шоколад гляссе с ликером.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Еда: чай, кофе, какао - Доктор Комаровский

Чай, кофе, какао при хранении теряют аромат и легко воспринимают посторонние запахи, что ухудшает их качество. Поэтому хранить их следует в. Исследователи сравнили пользу чая, кофе, какао и воды. В ТЕМУ. Самый крупный международный обзор о кофе: защищает мозг от.

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: " 5 класс, кулинария 5 класс, кулинария Горячие напитки: чай, кофе, какао МОУ Лицей 15 г. Саратов учитель технологии, Кулешова В. Кофе натуральный молотый — обжаренные и измельченные зерна кофе Кофе растворимый — легкий порошок, полностью растворяющийся в горячий воде Кофе концентрат — консервированный кофе и молока с добавлением сахара Кофейные напитки в состав могут входить соя, ячмень, сухофрукты. Вода для приготовления должна быть по возможности мягкой. Кофе рекомендуется обжарить и смолоть непосредственно перед приготовлением. Для сохранения аромата молотого кофе его следует хранить в плотно закупоренных жестяных или стеклянных баночках. Снимают с огня, и дают настояться в течении 3 — 5 минут. Готовый кофе разливают по чашкам. Для приготовления кофе можно использовать кофеварки. Какао консервированное со сгущенном молоком - консервированное какао из какао- порошка и молока с добавлением сахара. Он придает ощущение бодрости, улучшает пищеварение.

Не интересно!

Материал доступен на казахском Чай. Какао Запах ароматного кофе асссоциируется с утром.

Любимые напитки: чай, кофе, какао

Два литра воды в сутки - миф, который не хочет умирать. А есть еще какао, которое недавно объявлено единственным натуральным напитком, содержащим ценный витамин D. И, наконец, чистая вода, которую знатоки омоложения советуют пить литрами Как сориентироваться в море исследований и рекомендаций? Против рака и слабоумия - Больше всего исследований во всем мире сейчас посвящено двум жидкостям - кофе и алкоголю, - говорит эксперт. Последние исследования не подтвердили бытующее и весьма популярное убеждение, что алкоголь вможет способствовать продлению жизни.

Чай, кофе, какао

Познакомить обучающихся с биологическими особенностями чая, кофе, какао, с полезными свойствами напитков и способами их приготовления. Развивать познавательный интерес. Воспитывать аккуратность, культуру поведения. Методы: рассказ, наблюдение, демонстрация, Оборудование: образцы чая, кофе, какао, зелёные черенки кофе, ноутбук, бумага, карандаши, упаковки чая, кофе, какао, приборы для сервировки стола. Литература: Верзилин Н. Растения в жизни человека. Жизнь растений. Тахтаджян А. Лечение чаем.

Для приготовления напитка из чая рекомендуется использовать фарфоровые чайники.

Чашка кофе и хорошее настроение. Чай, кофе, какао — тонизирующие напитки. Наибольшим возбуждающим действием обладает кофе — в нем содержится кофеин. Это вещество стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, усиливает секрецию желудочного сока и мочеотделение, расслабляет гладкие мышцы внутренних органов, повышает теплопродукцию организма.

Что полезнее чай, кофе, какао или вода: новое исследование ученых

.

Цены на Чай, кофе, какао

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вся правда о… чае, кофе, какао
Похожие публикации