Реферат математика в нашей профессии

Уже с глубокой древности люди использовали ее при составлении календаря и измерении расстояний, в строительстве и путешествиях, в расчетах при торговле. Цифры окружают нас с самого первого дня. Как только ребенок родился, его маме уже сообщают его рост и вес. Потом он учится считать и определять время, сравнивать предметы по размеру и форме. Мне математика нужна, чтобы составить режим дня, правильно сосчитать сдачу в магазине.

Без математики человек не сможет решать, мерить и считать. Без математики невозможно построить дом, сосчитать деньги в кармане, измерить расстояние. Ведь не существует профессий, в которых не применялись бы математические знания. Моя будущая профессия юрист. Чтобы раскрыть преступления нужно уметь решать логические задачи, а так же знать законы. Математика же, оставаясь вспомогательным средством познания, не подменяет юридические науки в их детальном содержательном анализе государственно-правовых проблем, а наоборот, позволяет дополнить их для более глубокого познания юридической реальности.

Математика В Моей Профессии Сочинения и курсовые работы

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. История профессий повара и кондитера 2. Применение математических знаний в профессиях 3. Химический состав и пищевая ценность продуктов повар углевод пищевой мясной Введение Знания математики нужны всем жителям на Земле, но все же некоторым представителям нашей профессии они просто необходимы: правильно рассчитать рецепт, выполнить нарезку под правильным углом Кондитер должен знать технологию, рецептуру выпускаемых изделий, их калорийность, биологическую ценность, сроки и условия хранения ингредиентов и готовых продуктов, гигиенические нормы.

Изучение математики развивает логическое мышление, приучает человека к точности, к умению видеть главное, сообщает необходимые сведения для понимания сложных задач, возникающих в различных областях деятельности современного человека, в данном случае в выборе будущей профессии.

С математикой мы встречаемся каждый день! В школе, на улице, в магазинах и даже дома. В современной жизни, когда даже обычный человек всё больше зависит от применения науки и технике в повседневной деятельности, роль математики очень важна. Даже самые простые расчеты человек делает бессознательно, не задумываясь о том, что применяет математику.

Список применения математики бесконечен - чтение времени на часах, денежные расчеты, получения оценки в школе, расчет пробега автомобиля, приготовление по рецепту на кухне и так далее.

Я считаю, что занятия математикой развивает человека как личность, делает целеустремленным, активным, самостоятельным, трудолюбивым, упорным и терпеливым. История профессий повара и кондитера Актуальность и востребованность поварского дела доказана тысячелетней историей этого искусства. Первые повара появились, как только человек научился не только добывать пищу, но и готовить её.

А это произошло далеко не сразу, так как поначалу единственным источником еды было собирательство и охота. А употребляли древние люди еду в сыром виде. Знатные люди в Древнем Риме и в Древней Греции особенно ценили вкусную пищу. Само собой огромный спрос на разнообразие и обилие разных яств привело к образованию первых кулинарных школ.

Ведь квалифицированных поваров просто не хватало. Кстати, до этого в богатых домах готовили в основном рабы, которые не всегда справлялись. В 19 веке поварские школы стали появляться повсеместно. Европа, Англия и Россия на перебой готовили своих специалистов. Вопреки мнению, что первые повара появились на Руси только в 17 веке, традиции русский кухни берут свое начало задолго до этого.

Так, например, одними из первых поваров были волхвы. И по сей день, поварская профессия ценится по всему миру. Профессионал своего дела сможет найти работу не только у себя на родине, но и за рубежом. В древности еще не существовало такого понятия, как профессия, но кондитерское ремесло возникло довольно давно. Точно конечно нельзя сказать, кто же были первыми кондитерами, возможно индейцы племени майя, которые открыли удивительные свойства шоколада, а может быть жители Древней Индии, сумевшие познать вкус тростникового сахара и готовить из него сладкие палочки.

Изготавливали их вручную. Немного позже, а именно при дворе короля и высокопоставленных вельмож, кондитеры стали числиться привилегированными слугами. Что же касается наших дней, то профессия кондитер стала довольно популярной и занимает не последнее место в числе востребованных. Кондитерские изделия раскупают, особенно готовясь к любому торжеству, и им не страшен никакой кризис. Применение математических знаний в профессиях Математика, она везде, но мы ее иногда не замечаем, принимаем как неотъемлемую часть нашей жизни!

Для этого я изучила справочники, книги о профессиях, даже использовала ресурсы Интернета. Профессия кондитер самая востребованная, вкусная и творческая профессия.

Настоящий кондитер - это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, выпечку и десерты. Профессия кондитер очень актуальна на сегодняшний день, потому что среди продукции пищевой промышленности кондитерские изделия являются одними из самых популярных и востребованных во всем мире, так как они обладают особыми вкусовыми качествами и высокой энергетической ценностью.

А вы знаете, что в европейских странах производители кондитерских изделий должны обладать не только знаниями в области их приготовления, но и умением считать, делать соотношения, рисовать, чертить, лепить и создавать замысловатые геометрические формы. А для этого просто необходимы математические знания. Технология мучных кондитерских изделий - важная специальная дисциплина. На занятиях по этому предмету вы сталкиваетесь с большим количеством математических расчетов.

Поэтому математика тоже является важной основой для получения профессиональных знаний. Что должен уметь настоящий кондитер, помимо того, чтобы вкусно готовить и искусно украшать кондитерские изделия? Поэтому технология мучных кондитерских изделий - наука не только творческая, но и точная, как математика. Химический состав и пищевая ценность продуктов Говядина.

Потребляется в жареном, варёном, тушёном, копчёном виде, а также идёт на изготовление фарша для котлет. Из голяшки варят суп, однако следует учитывать, что эта часть туши варится дольше и нередко суп из голяшки приобретает специфический запах и клейкость, характерные для студней. Тушеное мясо можно приготовить из наружной части костреца и из передней части грудинки.

Бефстроганов -- из внутренней части костреца и верхней части оковалка. Визуально говядина отличается от свинины более красным цветом. Однако в последнее время стали применять специальные пищевые красители, позволяющие ввести в заблуждение покупателей, ориентирующихся при покупке только на цвет мяса. В состав говядины входят: белки, жиры, углеводы, минеральные и другие вещества. К ним относятся миоген, миоальбумин растворяются в воде, глобулин - в соленых растворах.

Миоглобин имеет пурпурно - красную окраску и обусловливает окраску мышечной ткани. Из неполноценных белков в мясе содержится коллаген, эластин. Это соединительно - тканевые белки, придающие мясу жесткость. Коллаген при нагревании с водой переходит в глютин, мясо размягчается, а глютин, растворяясь в горячей воде, придает вязкость раствору, который при охлаждении застывает, превращаясь в студень.

Эластин ни как не изменяется под действием холодной или горячей воды. Усвояемость зависит от температуры плавления. Жир улучшает вкус мяса, повышает его пищевую ценность.

Холестерин - жироподобное вещество мяса. Холестерин довольно устойчив при тепловой обработке. Из микроэлементов йод, медь, кобальт, марганец, фтор, свинец. Витамины представлены группой водорастворимых витаминов Витамины представлены группой водорастворимых витаминов - В В6, В9, В12, Н, РР и жирорастворимых витаминов - А, В, Е, содержащихся в жире животных. Витаминами наиболее богаты субпродукты печень, почки. Количество воды зависит от упитанности и возраста животных.

Они представлены в мясе в виде азотистых и безазотистых соединений. Эти вещества, растворяясь в воде, придают мясу, бульонам вкус, аромат, вызывают аппетит. Энергетическая ценность г мяса в зависимости от его химического состава составляет от до ккал. В процессе тепловой обработки мяса происходит потеря питательных веществ. С точки зрения сохранности питательных веществ наиболее рациональные приемы тепловой обработки - тушение, запекание, приготовление изделий из котлетной массы.

Лук репчатый - это самый распространенный вид луковых овощей. Луковица состоит из донца укороченного стебля , от которого вниз отходят корни, а вверх - листья в виде мясистых чешуи. Снаружи луковица покрыта несколькими сухими окрашенными чешуями - рубашкой предохраняющей мясистые чешуи от высыхания и повреждения микроорганизмами. Верхняя часть луковицы называется шейкой. Лук различают по форме плоский, округлый, плоско-округлый, овальный и окраске сухих чешуи белый, соломенно-желтый, фиолетовый, коричневый.

Мякоть лука бывает белой с зеленоватым оттенком и фиолетовой. По вкусу сорта лука, как правило, подразделяются на острые, полуострые и сладкие. Маргарин - высокодисперсная водножировая эмульсия. Это продукт сходный со сливочным маслом по вкусу, цвету, аромату, консистенции, содержанию жиров, белков, углеводов и усвояемости.

Химический состав маргарина. Энергетическая ценность г маргарина ккал. В маргарине много полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой, много витамина Е, есть витамины В6, холин, рибофлавин, следы холестерина. Мука - порошкообразный продукт, полученный при измельчении зерен хлебных злаков ржи, пшеницы и др. Муку подразделяют на виды, типы и сорта. Вид муки зависит от того, из какой зерновой культуры она изготовлена - пшеничная, ржаная, соевая, кукурузная и др.

Пшеничная мука в зависимости от технологических достоинств и назначения бывает хлебопекарной, макаронной, диетической рисовая, гречневая, овсяная , пищевой соевая , кулинарной и другой. Химический состав муки зависит от качества зерна и вида помола. Мука грубого помола по сравнению с мукой высоких сортов имеет меньшую энергетическую ценность и усвояемость из-за содержания оболочек, богатых клетчаткой, но высокую биологическую ценность из-за содержания в ней витаминов и минеральных веществ.

Мука низших сортов содержит витамины группы B. Чем выше сорт муки, тем меньше в ней витаминов и минеральных веществ, так как сосредоточены они в основном в оболочках зерна и зародыше, которые при получении муки удаляют. Сметана - национальный русский продукт, раньше ее сметали сгребали с отстоявшегося кислого молока, откуда и произошло ее название. Сметану вырабатывают из нормализованных пастеризованных сливок путем сквашивания чистыми культурами молочно-кислых стрептококков и ароматобразующих бактерий с последующим созреванием в течение суток.

Энергетическая ценность г сметаны ккал. Жир сметаны хорошо усваивается. Она приятна на вкус, полезна при переутомлении со снижением аппетита, при недостатке витаминов и малокровии. По народнохозяйственному значению картофель занимает важное место среди растительных пищевых продуктов. Ему отводится большая роль в питании населения нашей страны второе место после хлеба , он служит сырьем для получения крахмала и для откорма скота.

РЕФЕРАТ Актуальность нашего исследования состоит в том, что очень часто можно услышать такие высказывания: «Зачем нужно изучать Гипотеза: математика необходима людям любой профессии. §1. Провести анкетирование среди учеников нашей школы «Кем я хочу стать?» «Нужны ли знания по математике в моей будущей профессии?»;. 3.

Если это так, то ты - счастливчик. Оценка, подпись Самара Содержание: 1. Моя профессия — менеджер…………………………………………………………. Мои успехи и достижения………………………………………………………… Для чего я поступила в вуз………………………………………………………….. Как я представляю свою карьеру……………………………………………………5 5. Мои профессиональные цели…………………………………………………… Новая профессия 21 века Программист. Оглавление: Введение……………………………………………………………… 3 Цель работы………………………………………………………… 3 Актуальные вопросы……………………………………………. Да, я, как и многие девчонки, в детстве играла в школу. Да, моя бабушка по маминой линии хоть и не родная была учителем начальных классов. Правда, к моменту моего рождения, Марии Петровны уже не было на этом свете. Но мама рассказывала, что она окончила Смольный институт, была очень грамотным образованным человеком, читала книги французских писателей в подлиннике. Мама до сих пор помнит детские стишки на французском Профессии Выбор профессии В социологии профессия - это особого рода деятельность индивидуума имеющая рыночную стоимость , которой этот индивидуум занимается постоянно с целью получения устойчивого дохода. Выборпрофессии значит очень много в жизни любого человека. Осуществляя этот выбор, человек фактически решает свою дальнейшую судьбу, определяет, каковы его интересы, какого он желает добиться статуса и какие роли готов или не готов принять.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Ю Нефтеюганск, 2 Оглавление 1. Материалы и методы и результаты исследования.

Математика в профессиях

Внеклассная работа Подготовительная работа к семинару: Заблаговременно определяю тему и цель семинара, планирует его проведение, формирую основные и дополнительные вопросы по теме, распределяю задания между учащимися, с учетом их индивидуальных возможностей, подбираю литературу, проводятся групповые и индивидуальные консультации, проверяет конспекты. Собранный учащимися материал проверяется, выставляется оценка за работу. Лучшее работы учащихся заслушиваем семинаре, который проводиться во время декады математики. Цели и задачи семинара: Формирования навыков и умений самостоятельного изучения учащимися материала и обсуждение на занятиях результатов их познавательной деятельности. Воспитание умения выступать с самостоятельными сообщениями, дискутировать, отстаивать свои суждения. Развитие познавательных умений учащихся, повышению культуры общения Оборудование и наглядность к уроку: Компьютер, мультимедийный проектор, презентация, плакаты, рекламные щиты, выполненные учащимися по профессии, выставка художественной и специальной литературы по профессии, портреты математиков.

Математика в профессии повара и кондитера

Цель беседы: создать положительную мотивацию будущего выбора профессии; показать значимость науки математики. Ход беседы. Математика - область человеческого знания, изучающая математические модели, отражающие объективные свойства и связи. Успенский, - что хотя математическая модель создается человеческим разумом, она, будучи создана, может стать предметом объективного изучения. Познавая ее свойства, мы тем самым познаем и свойства отраженной моделью реальности" Кроме того, математика дает удобные способы описания самых разнообразных явлений реального мира и тем самым выполняет роль языка науки. Наконец, математика дает людям методы изучения и познания окружающего мира, методы исследования как теоретических, так и практических проблем. Математика греч. Современное понятие математики - наука о математических структурах множествах, между элементами которых определены некоторые отношения. У представителей науки начала 19 века, не являющихся математиками, можно найти такие общедоступные определения математики.

Какую часть вспахал тракторист за эти 3 ч?

.

Урок-семинар "Математика в моей профессии"

.

Реферат по математике курсанта 1 курса не тему : "Математика в нашей профессии"

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ПРОФЕССИЯ ugemama.ru такое математика? Как распознать талантливого математика. Алексей Савватеев
Похожие публикации